Морковь по-корейски в домашних условиях

Вместо того, чтобы покупать морковь по-корейски, ее можно приготовить в домашних условиях. Есть несложный рецепт корейской морковки, удобный для самостоятельной готовки.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Для приготовления моркови по-корейски дома потребуется:

  • 1 кг моркови,
  • 7-8 зубчиков чеснока — для средней остроты (конкретного количества нет, так как кто-то любит поострее, кто-то послабее),
  • 5 ст. ложек уксуса,
  • полстакана растительного масла,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 1 ч. ложка соли,
  • 1 ч. ложка черного молотого перца.

Есть много вариантов приготовления моркови по-корейски. В этом видео я предлагаю два из них – просто морковь и салат из моркови по-корейски с капустой.

Морковь моем, чистим и натираем на специальной терке, чтобы получилась тонкая соломка.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Затем складываем в емкость, где она будет мариноваться.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Измельчаем чеснок. В отдельной чашке смешиваем измельченный чеснок, уксус, сахар, специи, соль и масло. Все это хорошо перемешиваем.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Заливаем полученным маринадом морковь, перемешиваем. Перекладываем в ведерко, утрамбовываем и закрываем крышкой.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Морковь по-корейски в домашних условиях

В морковь можно добавить капусту, от этого салат получится еще более витаминизированным.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Для этого капусту крошим тонкой длинной стружкой.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Смешиваем с морковью.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Добавляем маринад.

Готовый салат ставим в холодное место (балкон, холодильник), периодически перемешиваем.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Через 3-4 часа корейская морковка будет готова, но лучше ее оставить на ночь, тогда вкус будет более насыщенным.

Видео-рецепт, как приготовить морковь по-корейски:

Мой ютуб канал с пошаговыми видео-рецептами

Поделиться с друзьями:
Весна в саду