Салат с фасолью из свеклы и моркови, пошаговый видео-рецепт

Салат из свеклы с морковью и фасолью — и сытный за счет фасоли, и полезный благодаря наличию множества витаминов в овощах.

Салат с фасолью из свеклы и моркови, пошаговый видео-рецепт

Салатик хорошо подойдет и в качестве закуски при основном блюде, и для перекуса. Морковно-свекольный салат с фасолью быстро готовится (основное время занимает отварка фасоли), вкусный и полезный — как для взрослых при ПП, так и для детей.

Для приготовления витаминного салата потребуется:

Салат с фасолью из свеклы и моркови, пошаговый видео-рецепт

  • 1 сырая свекла,
  • 3–4 сырых морковки,
  • 2 вареных картофелины,
  • 1 банка красной фасоли (можно заменить отварной фасолью),
  • 1 луковица,
  • чайная ложка уксуса,
  • растительное масло для обжарки лука,
  • соль и специи.

Измельчаем морковь и свеклу – можно натереть вручную на терке или использовать блендер либо кухонный комбайн.

В измельченные овощи вливаем ложечку уксуса.

Лук крошим кубиками.

Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Салат с фасолью из свеклы и моркови, пошаговый видео-рецепт

Обжаренный лук горячим добавляем в салат.

Отварной картофель нарезаем небольшими кубиками, добавляем в салат.

Салат с фасолью из свеклы и моркови, пошаговый видео-рецепт

Солим, перемешиваем.

Добавляем фасоль.

Салат с фасолью из свеклы и моркови, пошаговый видео-рецепт

Посыпаем специями, хорошо перемешиваем. Свекольно-морковный салат с фасолью готов.

 

 

Мой ютуб канал с пошаговыми видео-рецептами блюд

Поделиться с друзьями:
Весна в саду