Содержание статьи
Белокочанная капуста давно заняла место в домашней лечебной практике. Я ценю ее не за громкие обещания, а за понятные свойства. Свежий лист удерживает влагу, охлаждает кожу, смягчает местное раздражение. Сок несет витамин C, органические кислоты, минеральные соли и грубые пищевые волокна в составе мякоти. При разумном применении капуста поддерживает пищеварение, облегчает состояние кожи и служит простым наружным средством при бытовых воспалениях мягких тканей.
Наружное применение
Капустный лист я использую при местном жаре, напряжении тканей, умеренной болезненности после ушиба без повреждения кожи. Для компресса беру свежий чистый лист, срезают грубую центральную жилку, слегка разминаю до появления сока и прикладываю к нужному участку. Сверху кладу сухую ткань. Держу до увядания листа, затем заменяю. При нагрубании молочных желез у кормящих женщин лист иногда снижает распирание и дает охлаждающий эффект, но при высокой температуре, выраженном покраснении, резкой боли или подозрении на гнойный процесс домашними средствами ограничиваться нельзя.
При ожогах первой степени, когда кожа покраснела, а пузырей нет, холодный лист приносит краткое облегчение. При ссадинах и мокнущих поверхностях сырой лист не накладываю, чтобы не занести загрязнение. На открытые раны капуста не подходит. При суставной боли компресс с листом используют как вспомогательную меру для уменьшения ощущения жара и стянутости, но источник боли он не устраняет.
Внутреннее действие
Внутрь капусту ценю прежде всего как пищевой лечебный продукт. Сырая шинкованная мякоть усиливает перистальтику кишечника, то есть волнообразные сокращения стенки кишки, и улучшает опорожнение при вялом стуле. Квашеная капуста поддерживает аппетит и пищеварение за счет молочной кислоты. Рассол уместен малыми порциями при сниженной кислотности желудочного сока и вялом пищеварении, если нет раздражения слизистой.
Свежий капустный сок в народной практике связывают с облегчением изжоги и неприятных ощущений в желудке. Я отношусь к нему с осторожностью. У части людей он смягчает жжение, у части усиливает вздутие, урчание и спазмы. Начинать разумно с малого объема после еды, наблюдая за реакцией. При язвенной болезни, выраженном гастрите, боли натощак, тошноте, рвоте, черном стуле и снижении веса нужны не домашние эксперименты, а очный разбор причины жалоб.
Отдельно скажу о грубой клетчатке. Она полезна при склонности к запорам, но при обострении колита, при выраженном метеоризме, после операций на брюшной полости и при синдроме раздраженного кишечника в фазе боли сырая капуста нередко ухудшает состояние. В подобных случаях лучше переносится тушеная капуста небольшими порциями.
Где нужна осторожность
Капуста не заменяет врача при уплотнении в груди, сильной боли в животе, высокой температуре, нарастающем отеке, подозрении на перелом, гнойном процессе и ожоге с пузырями. При заболеваниях щитовидной железы сырую капусту в большом объеме я не советую вводить без согласования с врачом, поскольку крестоцветные содержат гойтрогены (вещества, влияющие на обмен йода). Термическая обработка частично снижает их активность.
Для домашнего применения я выбираю плотный свежий кочан без следов плесени и гнили. Лист перед компрессом мою и обсушиваю. Сок готовлю только на один прием. Если после капусты усиливаются боль, вздутие, сыпь, зуд или покраснение кожи, использование прекращаю. У белокочанной капусты простая репутация огородного овоща, но при точном обращении она дает понятную и полезную поддержку в домашней практике.
