Содержание статьи
Кизил ценят за плотную мякоть, выраженную кислоту и высокое содержание биологически активных веществ. В практике народной медицины применяют плоды, косточки, листья, кору. На первом месте стоят спелые ягоды: в них есть органические кислоты, пектины, дубильные вещества, витамин C, калий, железо. За счет дубильных веществ плоды дают вяжущий эффект, а кислоты и пектины поддерживают пищеварение при вялой работе кишечника без склонности к спазму.
Я рассматриваю кизил как вспомогательное средство, а не замену лечению. Его используют при послаблении стула, снижение аппетита после болезни, ощущении тяжести после еды, в период восстановления после простуды. Теплый отвар сушеных плодов хорошо утоляет жажду при лихорадке, а свежие ягоды подходят для мягкого укрепления рациона в сезон. При этом кизил не подходит для бесконтрольного приема: кислая мякоть раздражает слизистую желудка у людей с гастритом с повышенной кислотностью, а вяжущее действие нежелательно при склонности к запору.
Что содержит кизил
Главная лечебная особенность плодов связана с сочетанием дубильных веществ и пектинов. Дубильные вещества уменьшают раздражение слизистой кишечника и уплотняют стул. Пектины связывают часть продуктов обмена в просвете кишечника и способствуют их выведению. Витамин C поддерживает восстановление после инфекции, калий нужен для водно-солевого баланса, железо полезно при скудном рационе, хотя рассчитывать на кизил как на средство коррекции выраженной анемии я бы не стал.
Листья и кора содержат меньше пищевой ценности, зато годятся для отваров и настоев наружного применения. Их вяжущие свойствасвойства используют для полоскания полости рта при воспалении десен и для примочек на участки кожи без открытой раны. У косточек иной профиль применения: в быту из них готовят порошок и принимают малыми порциями при геморрое, но такой способ я оцениваю осторожно. Косточки грубые, дозирование неточное, а при болезнях желудка и кишечника лишнее механическое раздражение ни к чему.
Формы применения
Свежие плоды подходят при сниженном аппетите и в восстановительный период после инфекции. Достаточно небольшой порции после еды, без переедания. Сушеный кизил удобен зимой. Для отвара берут горсть плодов на кружку воды, доводят до кипения, держать на слабом огне несколько минут и настаивают до теплого состояния. Такой напиток пьют небольшими порциями при жидком стуле и жажде на фоне простуды.
Настой делают мягче: плоды заливают горячей водой в термосе или под крышкой и выдерживают несколько часов. Вкус у настоя спокойнее, раздражающее действие на желудок ниже, чем у концентрированного отвара. Варенье и сироп приятны, но лечебная ценность у них ниже из-за большого количества сахара. При нарушении углеводного обмена они не подходят.
Из листьев готовят слабый настой для полоскания. На стакан горячей воды берут небольшую щепоть сухого сырья, настаивают, процеживают, применяют в теплом виде. Кору используют реже, так как сырье грубее и активнее по вяжущему действию. Для домашней практики плоды удобнее и безопаснее.
Когда уместен
При расстройстве кишечника на фоне пищевой погрешности сушеный кизил дает хороший бытовой результат, если нет высокой температуры, крови в стуле, резкой боли и признаков обезвоживания. При простуде теплый компот без избытка сахара помогает восполнить жидкость и поддержать аппетит. После длительной болезни несколько свежих ягод или настой из сушеных плодов подходят для постепенного возвращения к обычному питанию.
Есть и ограничения. Кизил нежелателен при язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью, упорном запоре, выраженной нервной возбудимости в вечернее время. Детям раннего возраста кислые и вяжущие плоды дают с большой осторожностью и малыми порциями. Во время беременности ориентируются на переносимость, состояние желудка и стула. При хронических заболеваниях кишечника, поджелудочной железы, при сахарном диабете форму и количество лучше подбирать после очной консультации.
Я ценю кизил за точное действие в понятных ситуациях: когда нужен вяжущий напиток, мягкое восстановление после болезни или сезонная витаминная поддержка без сложных схем. При разумном использовании плоды работают надежно и занимают прочное место в домашней аптечке традиционной медицины.
