Лечебные свойства лука широко применяются в народной и научной медицине. А народная мудрость в виде пословиц восхваляет лук с давних времен. Еще наши пращуры приметили это растение с специфическим вкусом и запахом. В современном роду лука уже более 900 видов.
Состав лука
Польза лука обусловлена его витаминно-минеральным составом. В луковицах содержатся органические кислоты, эфирные масла с фитонцидами, кемпферол, аминокислоты, глюкоза, микроэлементы, витамины В1, В2, В6, РР, Е, много витамина С
В луке содержится больше сахаров, чем в яблоках и даже грушах!
Содержит бор, кобальт, марганец, молибден, медь, никель, рубидий, фтор, хром, фосфор, кремний, натрий, калий, кальций, магний, железо, хлор, сера, флавоноиды и растительный гормон глюкагон (натуральное средство для понижения уровня сахара в крови).
Виды лука
Современный человек вывел уже много новых сортов лука на основе диких растений. Они отличаются и внешне и даже вкусом. И есть нужно все виды, т.к. их состав тоже отличается друг от друга. Вот лишь самые распространенные из семьи лука и те что мы растим сами.
Всем нам привычный белый репчатый лук имеет белую мякоть и слегка сладковатый привкус, особенно весной.
А его брат красный репчатый лук с красивой красной шелухой имеет более пряный вкус и менее остр.
Еще есть лук шалот- он имеет особо нежный вкус и дает даже сладость после варки. Лук-шалот состоит из нескольких мелких луковиц, соединенных в одну. Шалот сочнее, мягче и ароматнее лука репчатого и имеет специфический аромат.
Упоминаемый нами уже выше в этой статье лук порей – растение без ярко выраженной луковицы. У него толстый сочный белый стебель и зеленый плоский лист. Очень приятный вкус.
У себя на участке мы выращиваем и так называемый дикий лук-черемшу. Еще Авиценна упоминает в своих трактатах о пользе черемши. Имеет особый вкус.
Ну, а еще у нас много лет растет несколько ёжиков-кочек с тонкими стебельками – это лук скорода(или шни́тт-лук).
Лечение луком
Целебные свойства лука положены в основу рецептур еще Древнего Египта. Медицина египтян это предмет исследований и научных споров и мы не станем углубляться в эту тему. И думаю ни кто не будет отрицать, что лук полезен и при лечении в домашних условиях, и в качестве профилактики многих заболеваний.
Как и при любом приеме средств, необходимо сначала получить консультацию у лечащего врача.
Авитаминоз и иммунитет, простудные заболевания
Богатый состав лука и большое количество витамина С поддержат ваш иммунитет. Но если так случилось что все же заболели, то вот вам пару рекомендаций.
Простой рецепт при насморке – разрезать луковицу пополам, и вдыхать ее испарения. И вы сами удивитесь когда уже через минуту вам дышать станет легче. Кстати это многим поможет и при головной боли. Вы почувствуете улучшение без всяких таблеток.
Простуда и грипп- тоже вдыхаем несколько раз в день испарения лука. Поскольку сок репчатого лука содержит Фитонциды которые убивают большое количество микробов, в том числе стрептококки, дизентерийную, дифтерийную и туберкулезную палочки, борются с вирусом ангины.
Кверцетин, содержащийся в луке, противостоит раковым заболеваниям и применяется в онкологии. Ученые обнаружили в шалоте большое содержание флавоноидов, которые препятствуют возникновению рака.
Лечение луком кожных болезней и проблем
При ранах – кашица из перетертого лука быстро заживляет раны и даже вытягивает гной.
При укусе пчел и ос – в место укуса необходимо сразу втереть луковый сок.
Лук при ушибах. Свежий сок или натертая кашица лука в виде компресса — прекрасное средство, особенно при ушибах колена.
При лечении нарывов используют лук испеченный в тесте или сваренный в молоке.
Лук от грибка. При грибковом поражении кожи обработать луковым соком и дать ему высохнуть. Эту процедуру надо делать ежедневно 2 раза, до исчезновения признаков заболевания.
При мозолях, трещинах на пятках. делают кашицу из зелени лука, прикладывают к больным местам и бинтуют. При мозолях так же используют компресс из лука сваренного в столовом уксусе.
Лук прикладывают к ожогу на коже – это препятствует образованию пузырей, снимает боль и прекращает воспалительный процесс.
Пятна на коже – Зеленые листья лука богаты каротином, так необходимым для здоровья кожи. Лук используется в народной медицине для очищения кожи лица от пятен. Для избавления от веснушек хорошо ежедневно протирать лицо свежей луковицей, разрезанной пополам.
Лук от простатита
При простатите и водянке применяют лечебный настой, приготовленный из 200 грамм измельченного лука и 0,5 литра белого сухого вина. Смесь надо настоять 12 суток, процедить и принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день после еды. Лечение состоит из нескольких 3-х недельных курсов с перерывом между ними по 10 дней.
Для лечения простатита используют и другой метод -нужна смесь плодов кориандра, семян подорожника, лука репчатого, петрушки и моркови (все в равных долях). Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку измельченной в порошок смеси залить 1 стаканом кипящей воды, настоять на водяной бане 30 минут, процедить.
Принимать по 0,5 стакана утром за 30 минут до еды. Вечером принимать по 1 стакану, лежа в согретой грелкой постели.
Потенция – Свежий сок репчатого лука повышает половую потенцию. Способствует выработке спермы и повышает ее качество.
Лечение суставов
При растяжении и боли суставов – мелко натертый репчатый лук (1 луковица) смешать с сахаром 2 ст. ложки. На сустав положить марлю, поверх которой намазать слой приготовленной смеси.
Ревматические боли, отеки, выпадения волос, лишай, перхоть. Все это еще не полный список проблем, с которыми вам поможет справиться свежий сок лука. Достаточно несколько раз в день втирать его в проблемные места.
Проблемы ЖКТ, печени
При гепатите хорошо помогает настойка из лука и полыни. Для ее приготовления надо 300 г лука протереть через сито, добавить 2 ст. ложки порошка полыни, 100 г меда. Затем эту смесь залить 0,7 л сухого белого вина и настоять в темном месте 3 недели. Принимать по 0,25 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
При заболеваниях печени 0,5 кг пропущенного через мясорубку лука надо смешать с 1 стаканом сахара и томить в духовке до пожелтения смеси. Принимают ее по 1 столовой ложке натощак в течение 8–10 недель.
При запорах хорошо поможет настойка – надо бутылку на 2/3 заполнить измельченным репчатым луком, залить водкой и настоять в темном месте 10 дней. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой.
Прочие заболевания
При отите – перетираем луковицу и выжимаем из нее сок. Этим соком пропитываем ватные тампоны и вкладываем их в уши. Или 3 раза в день на полчаса накладывать на ухо компресс из подогретого мелко нарезанного лука, завернутого в марлю
Лук порей полезен для профилактики атеросклероза. Смесь лукового сока и меда в пропорции 1:1 по одной столовой ложке 3 раза в день за час до еды в течение месяца.
Применяют лук при диабете. Для этого надо 2–3 измельченные луковицы залить 2 стаканами теплой воды, настоять 8 часов, процедить. Принимают настой по 0,5 стакана 3 раза в день перед едой.
Мастит –используйте кашицу из печеной луковицы надо смешать с медом в соотношении 2:1 и прикладывать ее 3 раза в день до полного выздоровления.
Зубную боль – соком лука смочить десна в области болезненного зуба. Процедуру повторять несколько раз в день.
Кроме того, лук активирует весь обмен веществ организма. Улучшает функцию кроветворения и способствует очищению крови. Хорошо влияет на пищеварение, выводит из организма лишнюю жидкость. Лук – это еще и отличный сжигатель жиров.
Настой из лука, чеснока и лимона
Для его приготовления надо измельчить 1 луковицу, 4–5 зубчиков чеснока и 1 лимон без корки и семян, перемешать с 1 стаканом сахара и 2 стаканами холодной кипяченой воды. Смесь настоять в темном прохладном помещении 10 дней, периодически ее потряхивая, процедить.
Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15–20 минут до еды. Применялась как средство при гипертонии.
Настойка лука на вине
Для ее приготовления надо 150 г мелко натертого лука и 100 г меда залить 1 л красного вина, настоять две недели, периодически взбалтывая, процедить. Эта настойка способствует повышению иммунитета, защищает от инфекций, является хорошим мочегонным средством. Применяют ее ежедневно по 2–3 столовых ложки утром и вечером.
Противопоказания к применению лука
Как видите лук полезен не от семи недуг, как в пословице, а гораздо больше. При этом напомним, важно знать о противопоказаниях для лука. Не стоит употреблять лук если у вас панкреатит, болезни желудка и кишечника.
Кроме того, людям с хроническими заболеваниями печени, почек и сердца следует употреблять его с особой осторожностью. Однако это не все ограничения и если у вас есть какое то заболевание то обязательно проконсультируйтесь со своим врачом перед употреблением.
