Содержание статьи
Цветную капусту можно выращивать как в теплицах и парниках, так и на грядках в открытом грунте. Культура скороспелая, и очень быстро дает урожай, который при надлежащем уходе непременно порадует. В садоводческих магазинах в продаже есть множество сортов цветной капусты, и у каждого из них есть свои достоинства.
Какой выбрать сорт цветной капусты
Цветная капуста по сроку созревания делится на раннеспелые сорта, который дают кочаны уже через 80 дней после посева, на среднеспелые сорта, вступающие в плодоношение через 120 дней после посева, и позднеспелые, которые начинают плодоносить через 135 дней после посева семян.
Одни из самых популярных сортов ранней цветной капусты – Опал, Снежинка, Гарантия. Одни из самых высокоурожайных сортов – это Снежок, Алебастр и Балдо.
В средней полосе следует выращивать ранние сорта и среднего срока созревания. Поздние сорта годятся для выращивания только в южных регионах. Дело в том, что поздние сорта дают урожай минимум спустя 130 дней после посева, и в условиях короткого и прохладного лета можно так и остаться без цветной капусты со своей грядки.
Выращивание рассады цветной капусты
Выращивание цветной капусты начинается с посева семян на рассаду. Необходимо строго соблюдать агротехнику, чтобы получить крепкие и здоровые саженцы.
Ранние сорта в комнатных условиях начинают высевать уже с 10 марта. Средние сорта сеют с 7 апреля и по 10 мая. Поздние сорта можно высевать даже в середине мая.
Опытные садоводы рекомендуют высевать цветную капусту на рассаду каждые четыре дня. Рассада будет высаживаться в грунт с этим же интервалом, что позволит получать непрерывный урожай.
Первый этап в посеве – это правильная подготовка семян.
Сначала определяют всхожесть семян – их раскладывают на влажной ткани и держат около 5 дней в теплом и светлом месте. Через 5 дней должны дружно семена проклюнуться. Затем посевной материал на 15 минут помещают в воду температурой около 40 градусов.
После прогревания семена погружают в холодную воду на 10 минут. В заключение семена обрабатывают стимулятором роста. После этого цветную капусту можно сеять.
Для посева капусты на рассаду можно использовать универсальный готовый субстрат или смешать его из 1 части перегноя и 3 частей торфа. Обязательно в емкостях для рассады на днище должен быть дренаж.
На поверхности грунта намечают бороздки глубиной около 2 см, и сеют в них семена. Затем посевы увлажняют из пульверизатора и прикрывают тонким слоем земли. Обязательно емкость следует покрыть стеклом или затянуть прозрачной пленкой, чтобы сделать мини-парник. Посевы держат в тени в теплой комнате при температуре не менее +20 градусов.
Первые сеянцы появятся уже спустя 4-5 дней. В это время температуру в комнате следует понизить до +7 градусов. Если в комнате будет тепло, рассада начнет тянуться.
Первую неделю после появления ростков температуру в комнате поддерживают около +7 градусов. Затем следует повысить температуру до +15 градусов. Когда рассада подрастет, и даст по 2 настоящих листка, ее следует распикировать.
Пикировать рассаду цветной капусты удобнее всего в торфяные стаканчики, вместе с которыми затем ее можно будет высадить на грядки. Можно обойтись без пикировки рассады, если сразу посеять семена по одному в отдельные емкости.
Обязательно, чтобы вырастить крепкие саженцы, рассаду цветной капусты подкармливают. Первую подкормку вносят спустя 10 дней после пикировки. Для этого в 10 л воды следует растворить 10 г калия и добавить 20 г суперфосфата. Рассаду этим раствором аккуратно поливают под корень. Через две недели удобряют снова этим же составом.
Когда рассада подрастет, ее начинают закаливать, чтобы подготовить к пересадке в открытый грунт на свежий воздух. Для этого сначала растения на пару часов выносят днем на свежий воздух, постепенно с каждым днем увеличивая время пребывания на улице.
Когда и как правильно высаживать цветную капусту на грядки
Очень важно соблюсти сроки и правила посадки рассады цветной капусты в открытый грунт, ведь от этого зависит напрямую качество урожая. Как правило, рассаду пересаживают на грядки уже через 45 дней после посева семян.
Эта культура очень требовательна к качеству почвы. Цветной капусте для роста необходимо много питательных веществ, поэтому грунт обязательно должен быть плодородным. Предпочтителен чернозем или суглинок.
Участок начинают готовить еще с осени – землю перекапывают на штык и одновременно заделывают перегной либо компост. Весной по земле разбрасывают калийную соль и суперфосфат.
Цветная капуста лучше всего будет расти на хорошо освещенном участке на грядке после огурцов либо лука, а также всех бобовых. Высаживают рассаду в теплый и пасмурный день.
При посадке между рядками оставляют 50 см, а между растениями в рядке оставляют около 25 см.
Основы ухода за цветной капустой
Цветная капуста довольно привередливая культура и очень любит уход.
Очень важны поливы, которые должны быть регулярными. Поливать цветную капусту следует хотя бы раз в неделю. Нельзя слишком сильно заливать грядки, так как растения начнут активно наращивать корневую систему, а не вязать кочаны.
К тому же чрезмерная сырость на грядках может стать причиной начала гнилей корней. Достаточно на квадрат грядки расходовать около 8 л воды.
Культура любит питательные вещества, поэтому внесение удобрений – это основа ухода за цветной капустой. Подкармливают капусту четыре раза за сезон.
Первый раз вносятся удобрения спусти три недели после посадки рассады. В это время растениям необходимо много азота. Можно использовать слабый раствор коровяка.
Через неделю после первой подкормки цветную капусту удобряют второй раз. Можно также использовать раствор коровяка, по 1 л под одно растение.
В июле вносят третью подкормку, только на этот раз в раствор коровяка добавляют 2 с. л. нитрофоски на 10 л удобрения. Достаточно расходовать 6 л удобрения на квадрат грядки.
Чтобы получить крупные и крепкие головки цветной капусты в середине лета, когда солнце особенно агрессивно, необходимо затенять грядки. Можно просто прикрыть головки нижними листьями. Для того просто нижние листья поднимают над кочаном и связывают их веревкой. Можно просто выломать листья и положить их сверху на кочан.
Борьба с вредителями
Капусту любит очень многие насекомые-вредители, но наибольший вред могут доставить капустная муха и капустная совка. Также любят сочные листья капусты и слизни.
Большинство паразитирующих насекомых можно отпугнуть, опудрив листья капусты табачной пылью. Можно также рассыпать по грядкам древесную золу. Помогают бороться с насекомыми и опрыскивания растения настоями луковой шелухи и чеснока. Не любят насекомые и настой ботвы томатов.
Время уборки урожая
Как правило, созревает цветная капуста уже в конце августа. Срезать кочаны нужно острым ножом. Срезая кочаны, чтобы дольше сохранить их, необходимо оставлять 3 придатковых листка. При температуре 0 градусов урожая цветной капусты сохраняется до трех месяцев.
Цветная капуста – то прихотливая культура, которая любит внимание и уход. Но, соблюдая правила агротехники, можно получить неплохой урожай этого вкусного и очень полезного овоща со своей грядки.
