Содержание статьи
Дайкон – это растение из семейства крестоцветных. Дайкон – ближайший родственник капусты и репы. Плоды могут достигать в длину 60 см, и при этом иметь массу до 7 кг. Мякоть плодов очень сочная, без горечи, содержит много витаминов и минералов.
Выращивая дайкон на своем приусадебном участке важно соблюдать строго правила агротехники, иначе урожая можно не дождаться.
Сроки посадки дайкона
Выращивая дайкон, огородники сталкиваются с цветением, которое представляет проблему. Растение при цветении тратит все силы на вызревание семян, и плод останавливает свой рост. Дайкон выбрасывает цветоносы при длинном световом дне около 15 часов. Поэтому важно вовремя посадить культуру, чтобы получить хороший урожай.
Дайкон высевают уже в марте и вплоть до начала апреля. Уже в мае созревает при таких сроках посева первый урожай. Но ранние плоды не хранятся долго, и их следует как можно быстрее использовать в пищу. Более поздний посев в мае проводят только для получения посевного материала.
Посев редьки дайкон в грунт на грядку проводится рано весной, поэтому первое время всходы нужно защищать от заморозков укрытием. Температура ниже +10 градусов пагубно влияет на нежные сеянцы.
В средней полосе дайкон повторно высевают во второй половине лета. В начале августа продолжительность светового дня уже сокращается, и в таких условиях растение меньше пускает цветоносы. При этом корнеплод хорошо развивается, и обретает хорошую лежкость – хранить осенний дайкон можно до 5 месяцев.
Выбор и подготовка участка под дайкон
Отводят под эту культуру солнечный и обязательно защищенный от ветра участок. Если высевать дайкон в середине лета, можно использовать освободившиеся от других ранних культур грядки.
Отличные предшественники лук и горох, укроп, чеснок и салат. Хорошо растет дайкон после огурцов и картофеля. Нельзя высевать дайкон после капусты, редиса, редьки и других растений семейства крестоцветных. Также следует избегать соседства по грядке с этими культурами.
Японская редька дайкон хорошо растет практически на любом грунте, но лучший урожай даст культура на рыхлой и плодородной земле. Идеальны суглинок и супесчаная земля. Желательна нейтральная кислотность почвы.
Перед посевом грядку перекапывают на тык, и одновременно заделывают перегной либо компост из расчета 1 кг на квадрат земли, добавляют по 20 г на квадрат грядки сульфата аммония и серистого калия. Также культура любит суперфосфат – этого удобрения заделывают 40 г на квадрат грядки.
Если посадка будет проводиться рано весной, участок готовят с осени. При летнем посеве дайкона участок под него готовят весной.
При подготовке участка под эту культуру нельзя вносить свежий навоз. Дело в том, что такое удобрение стимулирует рост розеток, что будет происходить в ущерб развитию плода. В свою очередь плоды вырастут невкусные, уродливые.
Если на приусадебном участке кислый грунт, необходимо при перекопке добавить известь, доломитовую муку, либо мел. Культура любит древесную золу, которую тоже заделывают при перекопке участка. Раскисляют грядку за пару недель до посева.
Посев дайкона на грядку
К посеву семена дайкона следует подготовить. Сначала посевной материал помещают в тканевый мешочек и опускают в горячую воду на 15 минут. Затем сразу же семена перекладывают в емкость с холодной водой опять на 15 минут. Затем семена дополнительно выдерживают сутки на нижней полке холодильника.
Участок разравнивают, и намечают на нем бороздки с междурядьями 50 см. Между растениями оставляю 20 см. Семена заделывают в грунт на 3 см.
Также семечки по одному можно высевать в лунки глубиной около 4 см. На дно лунок укладывают тонкий слой компоста. Лунки располагают на расстоянии 25 см.
После посева следует увлажнить землю и немного ее утрамбовать. Затем грядку мульчируют и припудривают древесной золой, которая отпугнет насекомых.
Уход за грядкой дайкона
Дайкон – это неприхотливое растение, и ухаживать за ним очень просто. Но все же стоит соблюдать правила агротехники, чтобы получить хороший урожай.
Культура достаточно влаголюбивая. Но избыток воды опасен для этого растения, так как может привести к началу гнили. Поливают грядку каждые 5 дней, при поливе увлажняют землю до корнеплодов. Нельзя допускать застоя воды. В дожди грядку не поливают.
В жару дайкон поливают чаще, и после каждого полива растения мульчируют. Если дайкон будет страдать от нехватки воды, корнеплоды станут грубыми.
На следующий день после полива грядку рыхлят, чтобы дать доступ кислорода к корнеплодам. Во время рыхления удаляют сорняки.
Когда дайкон растет, его корнеплоды примерно на 1/3 выступают над поверхностью земли. Поэтому корнеплоды окучивают, чтобы у них не было горьковатого привкуса.
Если культура растет на плодородном грунте, она даст хороший урожай и без внесения дополнительных подкормок. Если грунт истощенный, обязательно вносят удобрения.
В начале вегетации удобряют мочевиной, готовя раствор из 30 г подкормки и 10 л воды.
В августе дайкон подкармливают комплексным минеральным удобрением. Уже в сентябре вносят калий и фосфор, например, фосфат калия.
Болезни и вредители дайкона
Самый страшный вредитель дайкона крестоцветная блошка. Это насекомое за короткое время может уничтожить всю грядку. Против блошки растения опудривают табачной пылью либо древесной золой.
Атаковать грядку с дайконом могут и слизни. Против слизней выкапывают по периметру грядку канаву и складывают в ней яичную скорлупу и известь. Не любят слизни и запах бархатцев, поэтому эти цветы часто высаживают на огороде.
Против капустной мухи растения опрыскивают настоем красного перца. Для приготовления настоя 5 шт перца настаивают в 5 л воды на протяжение 12 часов, а затем опрыскивают грядку.
Против появления болезней проще провести профилактику. Так, необходимо соблюдать график поливов и содержать грядку в чистоте, выбрать устойчивые к болезням сорта. Если же появятся симптомы болезней, грядку опрыскивают препаратом Бинорам.
Убирают дайкон с грядки в средней полосе в октябре. Если убрать урожай слишком рано, корнеплоды не будут хорошо храниться в зиму. Поздно выкапывать дайкон тоже нельзя, так как корнеплоды побьют заморозки и корнеплоды подмерзнут, и потеряют лежкость.
На тяжелой земле корнеплоды подкапывают вилами, чтобы не разломать их. Если грунт рыхлый, плоды выдергивают за ботву.
Выкопанный урожай раскладывают на земле, чтобы плоды немного просушились. Затем ботву срезают, и закладывают урожай на хранение. Хранят дайкон в погребе при температуре от 0 до +5 градусов. Можно складывать в ящики или в пакете и пересыпать песком.
