Содержание статьи
Щавель – это неприхотливая и суперурожайная огородная культура, которая будет прекрасно расти при минимальном уходе. Срезать листья щавеля можно уже рано весной, и продолжают сбор урожая все лето. Щавель может расти даже как сорная трава.
Необходимые условия для роста щавеля
Культура является морозостойкой, и может выдержать без потерь похолодание до _6 градусов. Листья взрослых кустов выдерживают заморозки до поздней осени. Кусты щавеля желательно прикрывать на зиму перед сильными морозами, так как при температуре ниже -20 градусов почки и корни перемерзают. Укрывают щавель на зиму и в регионах, где зимой выпадает мало снега.
А вот жару культура переносит очень плохо. При температуре выше +25 градусов листья растения становятся очень грубыми и волокнистыми, рост куста останавливается, и растения быстро начинают зацветать.
Семена этой культуры прорастают уже при температуре +1 градус. Но оптимальная температура для получения дружных всходов после посева выше +15 градусов. Взрослые кусты щавеля предпочитают температуру в районе +18 градусов.
Растет щавель на солнце, но может хорошо давать зелень и в полутени. Даже при рассеянном свете листва вырастает более нежной.
Очень важная для этой культуры влажность почвы. Поливают грядку щавеля регулярно и довольно обильно. При засухе рост растения прекращается, листья становятся жесткими и мелкими. Но важно учесть, что и чрезмерная влажность тоже навредит этой культуре. На заболоченных участках щавель очень поздно начинает давать зелень. Желательно, чтобы грунтовые воды залегали не ближе к поверхности земли 1 метра.
На плодородной почве щавель будет отлично плодоносить. На истощенной земле листья культура даст мелкими и безвкусные. Щавель предпочитает суглинок.
Подготовительные работы на участке
Готовить грядку под посев щавеля необходимо начинать еще осенью. Следует удобрить землю перегноем, заделав в землю около 4 кг на квадрат грядки, а также добавить по 25 г суперфосфата и калия. Грядку следует перекопать минимум на глубину 25 см.
Весной, чтобы с грядки быстрее сошел снег, землю посыпают древесной золой и покрывают пленкой. После оттаивания грунта грядку глубоко рыхлят и вносят дополнительно по 10 г мочевины на квадрат земли.
Предпосевную подготовку посадочного материала можно не проводить. Даже лучше не замачивать семена, чтобы удобнее было их высевать. Во влажной почве сухие семена дадут всходы примерно через 10 дней. Посеяв щавель, грядку накрывают пленкой – так всходы могут появится уже спустя неделю.
Высевать эту культуру можно весной, летом и осенью. Но все же предпочтительней высевать щавель весной, когда почва еще полна влаги. Для этой культуры очень важен показатель влажности грунта.
Подготовка семян щавеля и посев
Семена следует подготовить к посеву. Хотя щавель можно посеять и сухим. Но сухие семена, скорее всего, дадут неравномерные всходы. Чтобы повысить и ускорить всхожесть, следует замочить семена на два дня в воде.
Семена сначала высыпают в марлевый мешочек и опускают в стакан с водой. Полезно добавить в воду немного удобрений.
Между рядками щавеля нужно оставлять около 20 см. Между растениями оставляют не менее 5 см. Щавель следует высевать на глубину 1-2 см. Перед посевом нужно пролить бороздки водой.
Семена высевают в бороздки и прикрывают грунтом, а затем утрамбовывают и затягивают грядку пленкой, чтобы создать парниковый эффект – так щавель намного быстрее взойдет. Уже на 5 день дружно появятся всходы.
Когда ростки немного окрепнут, их прореживают, оставляя между ними около 10 см. Важно, чтобы растениям было место для роста – тогда кустики будут намного крепче.
Летом щавель высевают в июне-июле. Тогда урожай можно будет собирать на протяжение всей осени. Сеют также щавель и в середине осени, но важно выбрать момент, чтобы семена не взошли под зиму, а пошли в рост только рано весной.
Правила ухода за щавелем в открытом грунте
Культура очень требовательна к показателям влажности грунта. Если будет стоять жара, розетка куста прекратит расти. Также температура воздуха выше +26 градусов приводит к быстрому появлению цвета, а это снижает показатели качества зелени.
Растения следует регулярно и обильно поливать, а зелень вовремя срезать, не давая ей загрубеть.
Весной, когда появятся всходы, грядку следует мульчировать и рыхлить после каждого полива. Удобряют щавель фосфором и калием, разводя в 10 л воды по 20 гр каждого удобрения. Любит щавель и органику. Удобрять культуру полезно компостом.
Интересные факты о щавеле
Щавель попал к нам из стран Европы. В тех краях щавель выращивают в промышленных масштабах. Сегодня выведено более 200 видов этой культуры.
Впервые о щавели в истории упомянуто в летописях еще в 12 веке. В России же долгие столетия щавель считали сорной травой. Только в последнее столетие щавель в России начали выращивать в пищу.
