Выращивание савойской капусты

Савойская капуста – это подвид белокочанной капусты. Впервые савойскую капусту начали выращивать в 18 веке в Италии. Урожай этой культуры можно убирать два раза за сезон.

Посев савойской капусты на рассаду

Если посеять ранние сорта, то первый урожай можно будет срезать уже в начале июля. Сеют капусту в начале марта. Поздние сорта савойской капусты высевают на рассаду в начале апреля.

К посеву семена предварительно подготавливают. Для этого посевной материал на 15 минут помещают в теплую воду, а затем на 1 минуту опускают в холодную.

После замачивания семена опускают в раствор стимулятора роста на 12 часов. После такой обработки семена промывают в чистой воде и выдерживают сутки на нижней полке в холодильнике. Семена после подготовки не должны липнуть к пальцам.

Высевают савойскую капусту на рассаду в почвосмесь из дерна, торфа и песка, взятых в равных пропорциях. Предварительно субстрат проливают крепким раствором марганцовки.

Почвогрунт засыпают в контейнер и разравнивают, а затем намечают бороздки глубиной около 1 см, с расстоянием между ними около 3 см. семена высевают по одному с шагом в 1 см, прикрывают землей и покрывают контейнер стеклом, чтобы создать эффект парника.

Посевы оставляют в светлой комнате при температуре воздуха около +18 градусов. Субстрат по мере подсыхания сбрызгивают из пульверизатора. Уже спустя 5 дней дружно появятся ростки. Как только появятся всходы, с контейнера убирают стекло и ставят посевы на светлое место в комнату с температурой воздуха около +8 градусов.

Выращивание рассады

Предварительно перед посевом семян субстрат следует пролить марганцовкой. Затем делают бороздки глубиной 1 см с интервалом в 3 см. Чтобы семена луче взошли, емкость нужно накрыть пленкой или стеклом. В комнате должно быть около 18 градусов тепла.

Посевы поливают по мере необходимости. Первые ростки появятся уже спустя 5-7 дней после посева. Как только пробьются сеянцы, укрытие снимают и переставляют емкость на солнце в прохладную комнату с температурой около +8 градусов.

Оптимальный срок посева семян савойской капусты 5-10 марта. Позднеспелые сорта культуры высевают в промежутке между 10 и 20 марта. Савойскую капусту в комнате на рассаду можно продолжать высевать на протяжение всего апреля.

Савойскую капусту можно высевать как на рассаду в емкости в условиях комнаты, так и сразу в открытый грунт. Более распространен способ выращивания через рассаду.

Рассаду капусты, если она посеяна очень густо, обязательно надо пикировать. При пикировке следует немного укоротить корешок. Поливают растения по мере подсыхания грунта.

Пикировка рассады савойской капусты

Когда появится первый настоящий листок, рассаду нужно будет распикировать по отдельным емкостям. Перед процедурой субстрат обильно проливают водой, чтобы было легче достать растения, не травмировав им корни. Во время пересадки корешки следует укоротить на треть.

Пересаженные саженцы поливают слабым раствором марганца комнатной температуры. Первые несколько дней после распикирования рассаду берегут от прямого солнца. Первые три дня необходимо, чтобы в комнате была температура около +17 градусов. Когда саженцы пойдут в рост и начнут хорошо укореняться, в комнате понижают температуру до +14 градусов днем и около +12 градусов в ночное время.

По мере просыхания субстрат в емкостях поливают отстоянной водой комнатной температуры. Когда на растеньицах отрастет первая пара настоящих листочков, необходимо удобрить их слабым раствром комплексного удобрения. Для его приготовления 1 ч. л. препарата разводят в 1 л воды. Можно также использовать таблетки, содержащие комплекс микроэлементов.

При высаживании ранних сортов савойской капусты между бороздками оставляют аг в 40 см. Поздние сорта и среднего срока созревания высаживают с интервалом между рядками около 20 см. Необходимо первую неделю после посадки следить, насколько хорошо приживается в грунте рассада. Если саженцы не примутся, их убирают и высаживают новую рассаду.

Выбор участка для посадки савойской капусты

Савойская капуста любит обилие света и тепла. Поэтому желательно расположить грядку с южной стороны участка. Место под эту культуру следует каждый год менять. Культура не любит песчаный и кислый грунт. Савойская капуста будет хорошо расти на суглинке и супесчаной земле.

Самые лучшие предшественники для этого вида капусты – это лук и свекла, а также помидоры и бобовые. Будет хорошо расти савойка после огурцов и картофеля. Не стоит савойскую капусту высаживать на грядке после других видов капусты, а также после редиса и редьки. Плохие предшественники еще и кресс-салат и брюква. После этих культур на той же грядке савойку можно сажать спустя четыре года.

Правила посадки рассады савойской капусты на грядку

Культура не требует тщательного ухода. Главное соблюдать агротехнику выращивания.

Рассаду савойской капусты можно начинать высаживать в открытый грунт на фазе развития двух настоящих листков. За пару недель до пересадки рассаду нужно хорошо заправить удобрения. Для этого 1 с. л. калия либо мочевины разводят в ведре воды и подливают рассаду под корень.

После внесения первой подкормки рассаду начинают закаливать. Для этого емкости выносят на улицу сначала на 10 минут, а затем с каждым днем это время увеличивают.

Желательно организовать грядку для капусты с южной стороны участка. Отлично подходят суглинок или супесчаная земля. Нельзя высаживать эту культуру на глинистой земли или песчаной.

Хорошо будет расти савойская капуста на грядке после лука и огурцов, томатов, картофеля и бобовых.

Грядку под посадку начинают готовить еще с осени. Землю перекапывают на штык, убирают сорняки и еще раз перекапывают.

Весной грядку удобряют перегноем из расчета 4 кг на квадрат и перекапывают. Перед самой посадкой грядку обильно поливают.

Особенности выращивания

В отличии от белокочанной капусты, савойской необходим более тщательный уход. Почву регулярно взрыхляют, периодически растения окучивают. Также следует подкармливать капусту и поливать по правилам.

Первый раз грядку пропалывают практически после высадки. Также во время прополки взрыхляют землю вокруг саженцев на глубину около 7 см. Завершают прополку окучиванием растений.

Первый раз савойскую капусту удобряют на стадии начала завязывания кочана. Второй раз удобрения вносят во время роста кочана. Первый раз удобряют органикой, а второй раз фосфором и калием. Удобрений разводят строго по инструкции.

Во время ухода за грядкой с савойской капустой необходимо регулярно окучивать растения. Окучивание укрепляет ствол и придает растению устойчивость.

Культура редко подвергается атакам насекомых-вредителей. Но на грядку все же могут напасть капустная муха, гусеницы и тля. Химическими препаратами обрабатывать грядку не следует. Можно попробовать против насекомых опрыскивания народными средствами, такими как чесночный настой или отвар луковой шелухи.

Болезни и вредители савойской капусты

Чаще всего болеет рассада савойской капусты черной ножкой, ложной мучнистой росой и бактериозом.

Против болезней в первую очередь необходимо не пренебрегать подготовкой семян к посеву. Также грядка должна содержаться в чистоте, необходимо соблюдать севооборот.

Из насекомых на савойскую капусту чаще нападают блошки и капустная муха. Против насекомых грядку опрыскивают инсектицидами.

Убирают савойскую капусту выборочно, по мере созревания кочанов. Ее используют для салат и для приготовления блюд.

Правила сбора урожая

К уборке савойской капусты можно приступать в октябре. Поздние сорта этой культуры очень хорошо хранятся в зиму. Первый урожай ранних сортов, если семена на рассаду были посеяны рано, можно собрать уже в середине лета.

Хранят савойскую капусту при температуре около +3 градусов на полка или подвешенной к потолку за кочерыжку.

Выращивание савойской капусты на своем приусадебном участке – это не сложно. Этот овощ более полезен, чем белокочанная капуста.