Содержание статьи
Сельдерей – это травянистое растение семейства Зонтичные. Среди огородников особенно ценится такая разновидность этой культуры, как сельдерей пахучий. Родом это растение со Средиземноморья.
Выращивание сельдерея из семян
Сельдерей растет на протяжении примерно 170 дней, поэтому в средней полосе его выращивают рассадным способом. Высевают семена примерно за 70 дней до планируемой посадки на грядку в открытый грунт рассады. Обычно посевы проводят в конце февраля. Посев листового сельдерея проводят на пару недель позже.
Семена сельдерея обязательно нужно правильно подготовить к посадке. Дело в том, что семечки содержат много эфирных масел, а они тормозят разбухание и прорастание ростков. Иногда первых всходов приходится ждать около месяца.
Чтобы семена проклюнулись быстрее, их следует барботировать: сначала выдержать сутки в воде, а затем протравить в слабом растворе марганцовки 45 минут.
После такой обработки семенной материал промывают, и подсушивают. Полезно также перед посевом замочить семена в растворе стимулятора Эпин.
Подготовленные семена тонким слоем рассыпают по влажной ткани, и оставляют до прорастания в теплой комнате при температуре воздуха около +22 градусов. Когда семена наклюнутся, их высевают в один общий ящик в плодородную землю. Желательно, чтобы в составе субстрата был низинный торф и дерновая земля, а также немного перегноя. В субстрат добавляют 1 ст. л. древесной золы и 1 ч. л. мочевины.
Наклюнувшиеся семена смешивают с песком, и высевают во влажную землю в бороздки. Между рядками оставляют 4 см. Сверху посевы прикрывают тонким слоем песка через сито. После посева ящик покрывают стеклом либо прозрачной пленкой и ставят в теплом месте.
Уход за рассадой сельдерея
Если провести посев сельдерея по всем правилам, первые ростки покажутся уже спустя неделю. По мере необходимости молодую рассаду аккуратно орошают отстоянной, тепловатой водой из тонкого пульверизатора. До того момента, как взойдут первые всходы, ящик с посевами держат в комнате при температуре воздуха около +25 градусов.
После прорастания сельдерея укрытие с ящика убирают, а сам ящик переносят в светлую комнату, температура воздуха в которой около +16 градусов.
Первые полтора месяца после всходов сельдерей очень медленно растет. При выращивании листовых и черешковых сортов, когда на ростках отрастет 2 настоящих листочка, рассаду прореживают, оставляя между растеньицами около 4 см.
Корневой сельдерей в это время пикируют в отдельные торфяные горшочки, и центральный корень при пикировке прищипывают на треть. При пересадке растения заглубляют примерно до середины семядольного колена.
Первые дни после пикировки растения будут болеть, и их необходимо защищать от прямого солнца. Желательно, чтобы в дневное время в комнате была температура около + 16 градусов, а ночью около +12 градусов.
Независимо от того, какой сорт сельдерея был посеян, рассаде необходим тщательно уход. Растения нуждаются в регулярных поливах и подкормках. Также нужно постоянно взрыхлять землю, чтобы к корням проникал воздух.
Первый раз рассаду сельдерея подкармливают через неделю после пикировки или прореживания. Можно подпитать растения нитрофоской, разведя в 10 л воды 1 ч. л. удобрения. Под каждое растение расходуют 3 ст. л. такого жидкого удобрения.
Если рассада будет слишком бледной, ее подкармливают 3 раза раствором мочевины с интервалом в 10 дней. После внесения удобрений следует смыть раствор с листьев с помощью чистой воды и сита.
Примерно за неделю до высадки рассады на грядку ее начинают закалять. Для этого рассадный ящик каждый день выставляют на воздух, постепенно увеличивая время закаливания.
Сельдерей на подоконнике
Высевают семена сельдерея в комнате по тем же правилам, что и при посеве на рассаду. Сельдерей в комнате можно вырастить из корнеплода, и тогда результат будет получен намного быстрее. Но следует учесть, что сельдерей, который был выращен из семян, прослужит дольше.
Можно каждые два месяца высаживать новый корнеплод, и тогда на вашем столе постоянно будет свежая зелень.
Для выращивания сельдерея из корнеплода необходим горшок высотой минимум 20 см. В зависимости от размера корнеплода в один горшок можно высадить сразу до трех растений. При посадке верхняя часть растение должна остаться выше поверхности субстрата в вазоне.
Субстрат лучше взять с кокосовым волокном и биогумусом. Грунт утрамбовывают и увлажняют. Можно использовать и другой субстрат, например, для выращивания рассады.
Приобрести корнеплод для выращивания сельдерея можно на рынке или взять для посадки в зиму со своего огорода. Первая зелень появится уже спустя пару недель после посадки. Если же куст вырастить из семени, то подождать первого сбора зелени придется не меньше 6 недель, однако такое растение будет давать прирост весь год.
Сельдерей – это влаголюбивая культура, поэтому поливают растение часто и обильно, особенно в жаркую погоду. Зимой поливают реже и не так обильно. Водопроводную воду настаивают не менее суток. После полива обязательно сливают стекшую воду из поддона.
Чтобы сельдерей давал свежую зелень подольше, его регулярно подкармливают. Один раз в две недели вносят Агролайф, либо раз в неделю удобряют препаратом Рост.
Если обеспечить за сельдереем в комнатных условиях хороший уход, один корнеплод будет давать зелень три-четыре месяца, а растение, выращенное из семян, будет давать зелень даже дольше года.
Посадка в открытый грунт
К высадке рассады сельдерея на грядку в огороде приступают, когда растения сформируют 4-5 настоящих листьев. При этом высота кустиков должна быть примерно около 14 см. К этому времени, как правило, проходит около двух месяцев после посева.
Перед посадкой за два-три часа рассаду обильно поливают. Пересадку рассады на грядку можно проводить уже в середине мая. Нельзя передерживать рассаду, так как она будет давать мало зелени. Хорошо пролитые сеянцы извлекают вместе с комом земли из ящика, и пересаживают в открытый грунт.
Участок под посадку сельдерея готовят загодя. Культура любит рыхлый и питательный грунт, супесчаный слабощелочной либо нейтральной реакции. Участок должен быть хорошо освещен солнцем, быть открытым. Культура хорошо растет на участках после капусты и огурцов, помидоров и бобовых. Не садят сельдерей после моркови и укропа, пастернака и петрушки.
Участок готовят еще с осени. Землю перекапывают на штык, и вносят 20 г суперфосфата, 3 кг компоста либо перегноя на квадрат грядки. С приходом весны почву взрыхляют и вносят 40 г комплексного минерального удобрения на квадрат грядки.
При посадке между растениями оставляют интервал 40 см, а в рядке около 50 см для корневых сортов. Для листовых сортов между растениями оставляют около 20 см, а между рядками около 30 см. Сельдерей часто высаживают в междурядьях на грядках картофеля, лука и чеснока.
В каждую посадочную лунку добавляют по горсти древесной золы и перегноя, и перемешивают эти удобрения с землей. Растения заглубляют в землю до семядолей. После посадки растения утрамбовывают, и обильно проливают. Первые несколько дней молодую рассаду защищают от прямого солнца.
Правила ухода за грядкой сельдерея
Уход за черешковым сельдереем отличается от ухода за листовым и корневым. Но всем сортам необходимы регулярный полив, прополки, мульчирование и подкормки. При необходимости растения обрабатывают против болезней и насекомых-вредителей.
Чтобы земля после поливов дольше оставалась влажной, и чтобы не образовывалась земляная корка, грядку с сельдереем мульчируют. В качестве мульчирующего материала можно использовать торф или даже скошенную траву.
Когда до уборки стеблевых сортов сельдерея останется около трех недель, кусты высоко окучивают, чтобы отбелить черешки и снизить количество эфиров в растении.
При выращивании корневых сортов необходимо в середине лета с верхней части растений убрать землю, и удалить боковые корешки, а листья прижать к поверхности почвы. Поломанные во время такой процедуры листья не навредят растению, и даже поспособствуют наращиванию большей массы корнеплода.
Черешковые и корневые сорта во время уборки собирают полностью, а при сборе листовых сортов кусты можно использовать для выгонки зелени в комнатных условиях. Для этого берут куст вместе с комом земли вокруг корня до наступления холодов, и просто сажают его в вазон.
Культура любит воду, и поливают грядку каждую неделю. Расходуют на квадрат участка около 3 ведер воды. Нельзя допускать пересушивания почвы. В засуху и жару поливают каждый день. Земля должна быть все время влажноватой. Поливают только под корень.
Культура будет давать хорошие урожаи, если правильно удобрять растения. Всего за сезон проводят четыре подкормки. Через неделю после высадки рассады на грядку растения подливают зеленым настоем травы. Через две недели затем грядку подкармливают раствором куриного помета либо коровяком. В конце июля вносят по 30 г суперфосфата на квадрат грядки.
На грядке на следующий год после сельдерея будут хорошо расти помидоры, бобовые, картофель чеснок и лук.
Болезни сельдерея
В открытом грунте сельдерей чаще всего поражает ржавчина. Появляется болезнь, как правило, в самом начале лета. Проявляется напасть в виде появления на нижней стороне листьев и побегов красных подушечек. Постепенно растение желтеет, и начинает усыхать. Против ржавчины сельдерей обрабатывают Фитоспорином-М.
В конце лета на сельдерее часто появляется белая пятнистость. Появляется много пятнышек коричневого цвета на листьях. Болезнь быстро прогрессирует в сырую погоду. Против белой пятнистости применяют Фундазол либо Топсин-М.
Надземную часть растений часто поражает мучнистая роса. На поверхности листьев появляется белесый пушистый налет. Против мучнистой росы используют опрыскивания настоем полевого осота.
Вредители сельдерея
Чаще всего на сельдерее селится сельдереевая муха. Мухи оставляют кладки под кожицей листьев, а личинки затем выгрызают ткани листьев. Черешки теряют вкусовые качества, и урожай пропадает. Необходимо содержать грядку сельдерея в чистоте, а рядом выращивать репчатый лук, который отпугивает сельдереевую муху.
В весеннее время на грядку сельдерея может напасть морковная муха. Муха под кустами откладывает яйца, а затем личинки поедают корни и листья. Против морковной мухи проводят несколько обработок с интервалом в неделю смесью из песка, табачной пыли и сухой горчицы, взятых в равных частях.
Часто селится на сельдерее и бобовая тля. Насекомые стремительно размножаются, высасывают сок из растений. Против тли кустики опрыскивают отварами из ботвы картофеля и томатов, корок цитрусовых. В целях профилактики участок регулярно пропалывают, а осенью грядку тщательно очищают от сорных остатков. Также осенью грядку глубоко рекомендуется перекапывать.
В целом сельдерей можно назвать неприхотливо огородной культурой, но, чтобы собрать хороший урожай, необходимо соблюдать при его выращивании все правила агротехники.
