Содержание статьи
Все слышали о фенхеле, но далеко не все пробовали его выращивать. Внешне фенхель схож с укропом, и культура точно также неприхотлива и хорошо растет. Благодаря полезным свойством фенхель еще называют укропом лекарственным.
Выращивание фенхеля в открытом грунте
Культура любит легкий и высокоплодородный грунт, предпочитает хорошо освещенные грядки, увлажненные. Если посадки будут густыми, и растения будут испытывать нехватку влаги, наступит раннее цветение, и фенхель потеряет свои отменные вкусовые качества. Поэтому грядку разбивают на освещенном участке, с хорошо удобренной землей и с возможностью частых поливов.
Зацветает фенхель в середине лета, а плодоносить начинает в начале осени. В регионах с коротким летом эту культуру рекомендуется выращивать рассадным способом.
На рассаду фенхель высевают в конце марта в контейнеры, а затем пикируют по отдельным емкостям. Высаживают рассаду, когда установится по-настоящему теплая погода.
В регионах с длинным и теплым летом фенхель высевают весной сразу в открытый грунт. Обычно посев проводят в начале мая, когда уже земля успеет прогреться минимум до +8 градусов. Семена при посеве заделывают на глубину около 2 см. Между ростками следует оставлять интервал около 20 см, чтобы кустикам было пространство для роста. Между рядками оставляют до 60 см.
Семена фенхеля мелкие, и поштучно их посеять достаточно сложно. Поэтому семена довольно щедро сеют в бороздки, а затем прореживают всходы.
Лучшие предшественники для посева фенхеля горох и капуста. Хорошо будет расти культура на грядке после огурцов и картофеля.
Уход за фенхелем на своей грядке можно назвать простым, но все же есть свои особенности агротехники.
Правила ухода за фенхелем на грядке
Культура любит воду и очень чувствительна к поливу. Грядку следует проливать каждые четыре дня. При этом на каждый квадрат участка необходимо расходовать не меньше ведра воды.
Если поливы будут редкими и скудными, фенхель начнет отбирать влагу своим мощным корневищем у соседних растений. Это приведет к тому, что засохнет не только грядка с лекарственным укропом, но и грядки рядом. Увлажняют фенхель даже осенью, если долго нет осадков.
Как только будут прорежены всходы фенхеля, необходимо внести первую подкормку. Лучшее удобрение для этой культуры коровяк и настой зеленой травы.
Удобрять грядку с фенхелем можно двумя методами. Можно вносить непосредственно в грунт настой коровяка. для этого 10 л навоза разводят в 4 л воды. Чтобы подлить кустики под корень можно приготовить не такой концентрированный раствор, разведя 1 л навоза в ведре воды. Фенхель за весь сезон удобряют два раза. Вместо коровяка допустимо использовать и хорошо выпревший куриный помет. Для приготовления питательного раствора из помета необходимо часть удобрения развести в 50 частях воды.
Три раза за весь период роста кустки фенхеля окучивают. Необходимо просто подсыпать земли толщиной в 4 см на основание куста. Если проводить окучивание, то кочаны будут белоснежными и очень мясистыми.
Как правильно собирать фенхель
При правильном уходе фенхель может дать кочаны диаметром до 12 см. Их необходимо срезать у самой земли. Если же срезать кочан немного выше, растение начнет давать молодую листву.
Кочаны можно сохранять в прохладном и темном месте в ящичках из дерева с песком. На каждом кочане следует оставить черешок длиной 10 см для лучшей лежкости. На протяжение недели фенхель можно сохранять в холодильнике.
Если фенхель выращивается только ради сбора зелени, листву срезают, когда кусты достигнут в высоту 30 см. При таком развитии кусты будут наиболее сочными, иметь более насыщенный вкус и аромат. Срезают урожай рано утром либо уже поздно вечером.
Болезни и вредители
Как и все овощи, фенхель может заболеть или на грядку могут напасть насекомые-вредители. Однако культура редко болеет, если соблюдать все правила агротехники. Фенхель могут поразить различные гнили и мучнистая роса.
Из вредителей же наиболее часто грядку атакуют клопы и комары-долгоножки. Против атак насекомых растения можно опудрить табачной пылью или древесной золой или опрыскать по листу настоем чеснока.
В целом фенхель неприхотливая культура, но все же требующая внимания и ухода. Грядка даст витаминную зелень и поможет разнообразить рацион.
