Содержание статьи
Каротин и его влияние на здоровье
Морковь – это овощ, который обладает множеством полезных свойств. В первую очередь, она известна содержанием каротина, способствующего улучшению зрения. Однако недавние исследования показывают, что каротин также обладает уникальными антиоксидантными свойствами. Каротиноиды, такие как бета-каротин, альфа-каротин и лютеин, помогают устранять свободные радикалы. Они способствуют защите клеток и предупреждают болезни сердечно-сосудистой системы.
Каротин и новые исследования
Совсем недавно в лаборатории Университета Торонто обнаружили новый способ увеличения биодоступности каротина с использованием растительных масел.
Польза моркови в традиционной медицине
Традиционная медицина давно оценила преимущества моркови в укреплении иммунитета и улучшении состояния кожи. В аюрведической практике морковь считается средством, способствующим омоложению организма. В сочетании с другими овощами она полезна в восстановительных процедурах после различных заболеваний.
Каротин и его применение
Применение моркови разнообразно. В Украине её сок используют в профилактике анемии. Проводятся исследовательские программы по использованию моркови в лечении диабета типа 2. Это было подтверждено данными Польской медицинской академии.
Заключение
Подводя итоги, морковь, благодаря своему содержанию каротина, представляет собой эффективное средство для оздоровления.
