Содержание статьи
Дерево папайи ( Carica papaya L. ) произрастает в тропиках Мексики и Центральной Америки и в настоящее время растет почти по всему миру в субтропическом, тропическом и засушливом климате. Основными странами-производителями папайи являются Индия, Доминиканская Республика, Бразилия и Мексика .
Этот фрукт известен своей высокой питательной ценностью, прекрасным вкусом и лечебными свойствами.
Информация о папайе
Папайя — травянистое растение с относительно быстрым ростом и коротким сроком жизни . Это причина того, почему выращивать зрелые деревья папайи дольше 3 лет коммерчески невыгодно, потому что после этого урожайность фруктов снижается.
Дерево имеет полый, сегментированный, прямостоячий одинарный ствол без ветвей. У него много крупных лопастных листьев, которые выглядят очень декоративно. Высота растения может достигать нескольких метров и имеет неглубокую корневую систему , что делает его отличным выбором для выращивания в контейнерах.
Плоды бывают разных форм: формы и размеры меняются в зависимости от сорта и типа цветка.
Опыление и размножение папайи
Если вы выращиваете папайю , вы должны знать, что папайя бывает трех полов: мужского, женского и гермафродитного ( самоопыляемого ). Мужские деревья папайи должны быть уничтожены, так как они не приносят плодов. Женским деревьям папайи для опыления требуются мужские деревья. В садах и плантациях папайи обычно выращивают 1 мужское дерево на 10 женских деревьев.
Деревья папайи-гермафродита являются самоопыляющимися и не нуждаются в мужских деревьях для опыления . Их сажают многие коммерческие производители. Если вы сажаете папайю, для сбора плодов вам потребуются женские или самоопыляющиеся деревья.
Мы рекомендуем вам покупать семена в качественных источниках, а не черпать их из плодов папайи, которые вы купили на рынке. Таким образом, вы узнаете, что покупаете, и получите самооплодотворяющее бисексуальное дерево. Большинство гибридных сортов либо двуполые, либо женские — их лучше покупать.
Если вы не хотите проращивать семена, лучший вариант — купить молодые растения папайи в ближайшем питомнике или найти их в интернете.
Если вы сеете семена, полученные из плодов, выбирайте семена удлиненных плодов, а не округлых. Удлиненные плоды имеют 66%-ную вероятность гермафродитных (двуполых) семян и 33% женских семян.
Совет: для опыления женских деревьев папайи требуется перекрестное опыление вручную.
Как вырастить папайю в горшке
Вырастить папайю в горшках несложно, учитывая, что это недолговечное небольшое деревце с неглубокими корнями. Вы можете вырастить любой сорт папайи в горшке и отрезать верхушку, чтобы укоротить ее. Однако лучше выбрать карликовую разновидность, если есть доступные варианты.
Гавайские деревья папайи значительно короче мексиканских и редко вырастают выше 4-5 футов.
Выбор горшка для папайи
Выберите большой горшок для выращивания папайи. Кроме того, перед посадкой убедитесь, что на дне достаточно дренажных отверстий. Горшка диаметром не менее 40-50 см и глубиной 40 см должно быть достаточно. Если вы можете купить горшок большего размера, это даже лучше. Старые бочки и ведра также являются хорошим выбором.
Посейте семена прямо в тот горшок, который вы собираетесь использовать для выращивания папайи позже, потому что этот плод иногда плохо пересаживается . Все остальные требования к выращиванию приведены ниже в статье.
Выращивание папайи из семян
Семена перед посевом необходимо обработать на всходы:
- Первый метод — просто промыть семена, чтобы удалить студенистый налет перед посевом, и перейти к шагу 5 ниже .
- Другой метод — погрузить их в емкость с нейтральной водой на 4 дня. Меняйте воду дважды в день. Через 2 дня замачивания отделите плавающие на поверхности семена от осевших.
- Оставьте осевшие семена на другой день. По истечении этого времени семена, которые снова всплывают, необходимо удалить. Таким образом останутся только жизнеспособные семена папайи. В последний день при смене воды добавьте в нее фунгициды.
- После этого оставьте семена на хлопчатобумажной ткани в течение 2 дней, сохраняя семена влажными. Как только на них появится белая точка, они готовы к посеву.
- Приступайте к посеву семян прямо на землю или в емкость. Если вы используете горшки с семенами, убедитесь, что они биоразлагаемы, так как растения папайи плохо пересаживаются, и в противном случае у вас будет низкая вероятность успеха.
- Семена прорастут через 1-3 недели. В менее идеальных условиях это может занять до 5 недель , так что не надейтесь рано! Оптимальная температура прорастания составляет около 70 F (20 C).
Посадка папайи
Как только всходы прорастут, высейте их прямо в желаемом месте. Если у вас есть растения из питомника, хорошо подготовьте землю перед посадкой. Выкопайте ямку той же глубины, что и корневой ком растения, но шириной в два раза больше.
Внесите удобрение с медленным высвобождением 16-48-0, 18-46-0 или сбалансированное удобрение 15-15-15 в соответствии с инструкцией к продукту, но в более слабой дозе у основания лунки. Позже засыпьте его тонким слоем почвы, чтобы корни растений не соприкасались с удобрениями.
Основание каждого растения должно быть на 1 см выше уровня земли, чтобы предотвратить гниение у основания стебля. После пересадки можно применить фунгицид для большей защиты, особенно при посадке в дождливые дни.
Как вырастить дерево папайи в холодном климате
Папайя — тропическое фруктовое дерево, но если вы думаете о том, чтобы посадить его в умеренном климате, посадите его в большой горшок и постарайтесь перезимовать в хорошо защищенном месте, например, в теплице.
Другой способ — посеять семена осенью или ранней весной в помещении. Как только температура поднимется, чтобы посадить саженцы на улице, деревья будут расти, пока не наступит морозная погода, и погибнут, но есть вероятность, что вы получите несколько сочных папай . Даже если у вас нет плодов, эти растения выглядят декоративно.
- Если у вас нет теплицы, храните ее зимой в теплом помещении.
- Накройте горшок пузырчатой пленкой, чтобы изолировать корни и обеспечить защиту.
- Уменьшите полив и прекратите подкормку зимой.
Требования к выращиванию папайи
Место расположения
Папайе нужно много солнца из-за ее высокой фотосинтетической активности. Невозможно вырастить его при недостатке солнечного света. При выборе места для выращивания папайи нужно иметь в виду — они не самые сильные, и их нельзя сажать в слишком ветреном месте .
Почва
Правильная подготовка почвы является ключом к выращиванию папайи, например, глубокая вспашка и смешивание большого количества органических веществ. Поэтому основные характеристики почвы для выращивания папайи следующие:
- Рыхлый и влажный
- Хороший дренаж
- Высокое содержание органических веществ
- Уровень pH от 5,5 до 7 (нейтральный)
- Плодородный и глубокий
Идеальная среда для выращивания должна быть суглинистой и иметь адекватное содержание органических веществ с хорошей способностью удерживать влагу и эффективным дренажем. Глубина почвы также является важным фактором развития корневой системы.
Подходит почва глубиной более метра. Следует избегать плотной почвы; Кроме того, перед посадкой очистите камни или другой мусор, который может ограничить развитие корней до следующей глубины.
Дренаж имеет решающее значение при выращивании папайи. Соотношение песка, ила и глины определяет текстуру и структуру почвы:
- У песчаных почв дренаж лучше, чем у глинистых. Но слишком песчаные почвы с низким содержанием органических веществ имеют пониженную способность удерживать воду, чего следует избегать.
- В богатых глиной почвах движение воды остается медленным, что приводит к гниению корней, замедлению развития растений и подавлению поглощения питательных веществ.
- В очень щелочных почвах (уровень pH выше 8,0) может возникать дефицит цинка, железа и других микроэлементов.
Полив
Вода является основным источником роста растения (это растение на 85% состоит из воды). В процессе прорастания и в первые несколько месяцев после посадки папайе на этом этапе требуется много воды.
В засушливый сезон для получения оптимальных результатов в производстве полив необходимо снова увеличить. Держите почву слегка влажной, но не мокрой. Как правило, поливайте папайю глубоко, когда высохнет верхний дюйм почвы.
Избыток воды вызывает пожелтение молодых листьев, преждевременное опадание цветов и корневую гниль. Низкая влажность почвы может привести к замедлению роста, ускоренному старению, преждевременному опаданию листвы и опаданию плодов.
Расстояние между деревьями папайи
Деревья папайи должны находиться на расстоянии 4-5 метров друг от друга!
Диапазон температуры
Это также важный фактор, определяющий, будет ли растение расти или нет. Папайя — одно из самых простых фруктовых деревьев, которые вы когда-либо могли выращивать . Оптимальная температура для выращивания папайи находится в диапазоне 20-32 C. Низкие температуры приводят к замедлению роста растения, а более высокие температуры приводят к снижению урожайности.
Дерево папайи может выдерживать низкие температуры до 0 C в течение короткого периода времени. В жарком климате он может выдерживать температуры выше 38 C. Но из-за экстремальной температуры выше 38 C цветочные почки опадают, и растение приостанавливает свой рост.
Папайя, уход за деревом
Ухаживать за папайей несложно, если выращивать ее в теплых условиях, на полном солнце:
Мульчирование
Мульчирование папайи органическими веществами помогает удерживать влагу, что очень важно в жарком климате. Это также спасает его от жары и холода.
Удобрения
Регулярно вносите много выдержанного навоза или компоста возле основания вашего растения.
Вы также можете вносить готовые удобрения, такие как 15-15-15, 0,1 кг или аналогичную смесь, с интервалом в две недели в течение первых шести месяцев и 0,2 кг после этого.
Для горшков вы можете выбрать жидкие или сбалансированные удобрения с медленным высвобождением.
Обрезка
Обрезка не требуется.
Вредители и болезни
На него могут напасть плодовые мухи, клещи, черный виноградный долгоносик, тля, цикадка и белокрылка. При заболеваниях поражается мучнистой росой, грибком, плодовой гнилью, вирусом кольцевой пятнистости папайи и нематодами.
Сбор папайи
Завязка плодов папайи наступает через 9-12 месяцев после посадки. Плод чувствителен к солнечным ожогам, и его нужно осторожно отделять от дерева с помощью пластиковых перчаток или чего-то подобного. Слегка сорвите его поворотом или воспользуйтесь коротким ножом, оставив стебель 0,5 см.
Сбор урожая должен производиться по следующим показателям спелости:
- 0% Созревание: полностью зеленое, но хорошо развитое.
- Созревание на 10-15%: изменение цвета, одна или две желтые полосы с 10-15% желтой поверхности скорлупы, окруженные ярко-зеленым цветом.
- 25% спелости: 25% поверхности скорлупы желтого цвета, окруженного прозрачным зеленым цветом.
- 75% спелости: 75% поверхности желтого цвета.
- 76-100% спелости: поверхность скорлупы от желтого до оранжевого цвета.
Папайя — это фрукт, который после разрезания продолжает созревать без остановки. Папайи, собранные для продажи на рынке, имеют зеленый цвет с двумя или тремя желтыми полосами, поскольку плоды, достигающие 75–100% зрелости, трудно транспортировать.
Фрукты необходимо собирать в ранние часы дня и не подвергать воздействию солнца .
Как есть папайю
Папайю в основном употребляют как фрукт, но ее также используют для приготовления безалкогольных напитков, соков, солений, джемов и карри. Он производит латекс, извлеченный из зеленых плодов и стебля, который содержит фермент папаин, который помогает в переваривании белков.
Интересно, что незрелая зеленая папайя используется во многих азиатских странах, таких как Вьетнам, Филиппины, Китай и Индия, в качестве овоща в салатах, жаркое, соленья и карри.
