Содержание статьи
На даче я всегда смотрю на растения не только как на пищу. Грядка, сад и край участка дают сырьё для простых средств, которые поддерживают силы, успокаивают кожу, смягчают кашель, улучшают пищеварение. Я говорю о бытовом применении, а не о замене лечения. При высокой температуре, сильной боли, одышке, крови в мокроте, резкой слабости или сыпи с отёком нужен врач.
С чего начать
Моя базовая дачная аптечка просто: мята, мелисса, ромашка, календула, подорожник, укроп, смородина, малина, шиповник, чеснок, лук, свёкла. Сырьё беру чистое, без плесени и следов химической обработки. Листья и цветки собирают в сухую погоду. Сушу в тени тонким слоем. Корни мою быстро, режу и досушиваю до ломкости. Храню в бумажных пакетах и стеклянных банках без сырости.
При первых признаках простуды я не делаю сложных сборов. Беру горсть сухих листьев малины или смородины, заливаю горячей водой, настаиваю 10–15 минут. Пью тёплым, небольшими порциями. Напиток усиливает потоотделение, уменьшает ломоту в теле, снимает сухость в горле. Если кашель грубый, добавляю липкий отвар семени льна: чайную ложку семян на стакан воды, томлю несколько минут, потом остужаю до тёплого состояния. Получается мягкая слизь, она обволакивает глотку и уменьшает раздражение.
При насморке годится промывание носа солевым раствором, а не капли из сока растений. Слизистая носа чувствительна, жгучие соки лука и чеснока дают ожог. Зато лук полезен в пище, когда пропадает аппетит. Я делаю тёплый салат с печёным луком и укропом, без уксуса. Еда мягкая, запах не резкий, желудок переносит её лучше сырого лука.
Для горла подойдёт пполоскание настоем ромашки или календулы. На стакан горячей воды беру столовую ложку сухих цветков, настаивают под крышкой 15 минут, процеживаю. Полощу горло тёплым настоем 4–6 раз в день. Слишком горячая жидкость раздражает слизистую, поэтому спешка не нужна.
Травы и плоды
При тяжести после еды я использую укроп, мяту и семена фенхеля. Если фенхеля нет, хватает укропа. Чайную ложку семян слегка раздавливают, заливают стаканом горячей воды, держу 10 минут. Пью по нескольку глотков после пищи. Напиток уменьшает вздутие и спазм. Мята действует мягче, но при изжоге я её не беру: у части людей она усиливает заброс содержимого желудка в пищевод.
Шиповник хорош в прохладный сезон и после утомительной работы. Я дроблю сухие плоды, заливаю горячей водой в термосе на ночь. Утром процеживаю через плотное сито, чтобы убрать мелкие волоски. Напиток пью как столовый, не очень крепкий. Он годится для восстановления после физической нагрузки и скудного рациона. Если есть склонность к образованию камней в почках или обострение болезней желудка, объём лучше ограничить.
Смородиновый лист я ценю за ровный, чистый вкус. Его удобно смешивать с мятой и малиной. Такой настой пьют при утомлении и после работы на жаре. Для утоления жажды крепкий отвар не нужен. Достаточно слабого настоя, иначе вместо свежести будет терпкость.
Подорожник на даче выручает при ссадинах, мелких порезах, укусах насекомых. Лист промываю кипячёной водой, обсушиваю, слегка разминаю чистыми руками и прикладываю к коже на короткое время. Если рана глубокая, загрязнённая землёй, с ржавым металлом или следом укуса животного, домашнее средство не годится. Нужна обработка и осмотр.
Для раздражённой кожи после солнца я делаю прохладный настой ромашки или календулы и применяю его в виде компресса. Подходит и огуречная мякоть без соли и кислоты. Если кожа ярко-красная, с пузырями, лучше убрать солнце, пить воду и не мазать ожог жиром.
Кухонные рецепты
Свёкла полезна не только на тарелке. При вялом кишечнике я беру отварную свёклу, режу кубиками, добавляю немного растительного масла и укропа. Порция небольшая, вечером такая пища не нужна. Сырая свёкла грубее и у части людей вызывает спазм, поэтому для ослабленного пищеварения я выбираю варёную.
Чеснок ценю как пищевой продукт, а не как средство для жжения слизистых. В сезон простуд уместна простая паста: растёртый зубчик чеснока, тёплое масло, щепоть соли, немного зелени. Намазываю тонко на хлеб к супу. Для желудка и дыхательных путей такой путь безопаснее, чем агрессивные домашние капли и ингаляции над паром.
Ягодный отвар делаю при слабости после долгой работы в огороде. Сушёные ягоды шиповника и немного сушёной малины заливаю водой, довожу до кипения и сразу убираю с огня. Настаиваю под крышкой. Напиток не переслащиваю. Если нужен вкус, добавляю ложку мёда уже в тёплую кружку. В кипятке мёд теряет аромат, а сладость при жажде мешает.
Есть простое средство от сухих мозолей на руках после работы с землёй. Делаю тёплую ванночку с солью на 10 минут, потом наношу немного растительного масла или жирный крем. Грубую кожу не срезаю. После такой обработки полезно надеть хлопковые перчатки на ночь.
Когда от сырости ноют мышцы, выручает сухое тепло. Я нагреваю холщовый мешочек с солью, проверяю температуру на запястье и прикладываю к напряжённой зоне. Если боль резкая, сустав отёк, кожа горячая, прогрев не нужен. В такой ситуации тепло усиливает приток крови и неприятные ощущения.
Меры осторожности
У трав и овощей есть ограничения. Мята не подходит при выраженной изжоге. Шиповник в крепком виде раздражает желудок. Ромашка даёт аллергию у людей с чувствительностью к сложноцветным. Календула сушит кожу при частом применении. Чеснок раздражает слизистые и желудок при избытке. Листья томата, картофеля и зелёные ягоды паслена в домашние средства не беру: в них есть соланин, природный токсин.
Для детей, беременных, пожилых с несколькими болезнями и людей с постоянным приёмом лекарств я избегаю многокомпонентных сборов. Чем проще состав, тем яснее реакция. Новое средство проверяю с малой дозы. Если появилась сыпь, зуд, боль в животе, тошнота, кашель или отёк губ, приём прекращаю.
На даче ценны не экзотические приёмы, а порядок. Чистая вода, простая пища, умеренность, свежие растения без грязи и плесени, аккуратное хранение сырья дают больше пользы, чем беспорядочные смеси. Когда под рукой есть несколько проверенных настоев, компресс для кожи и разумный взгляд на границы домашней помощи, дачная аптечка работает спокойно и по делу.
