Содержание статьи
Рисунок зернышек и расцветка цветной кукурузы напоминают мозаичное, яркое стекло. Это интересное декоративное растение пришло к нам сравнительно недавно из Америки, где уже очень давно его выращивают индейские племена.
Что важно знать о цветной кукурузе
Цветная кукуруза непригодна в пищу, несмотря на то, что она родственница обычной желтой, культурной кукурузы. Выращивают это растение исключительно в декоративных целях. Лишь несколько сортов цветной кукурузы пригодны для приготовления попкорна. Может идти в пищу и мука из цветной кукурузы.
В наших странах единственная возможность приобретения семян цветной кукурузы – это оформление заказа через заграничную фирму. Стоить будут семена довольно дорого, к чему сразу же надо быть готовым.
Если посчастливится, можно собрать семена цветной кукурузы самостоятельно, если у друзей растет это растение. Для этого необходимо дождаться, пока листья растения засохнут, а затем выбрать два самых крупных кочана. Главное, чтобы они были здоровы.
Затем дома кочаны досушивают, и выбирают зернышки только из центра – на кончиках початка зерно не пригодно для посева.
Особенности агротехники выращивания цветной кукурузы
Высаживать культуру необходимо в грунт с нейтральной кислотностью. Земля должна быть качественной, плодородной.
Место под посадку выбирают хорошо освещенное. Кукуруза любит мягкий климат и плохо переносит холодный ветер.
Чтобы семена лучше взошли, их необходимо на протяжение недели прогреть на солнце. Затем материал замачивают в теплой воде.
Выбранный участок глубоко перекапывают и выбирают корни. Почва должна быть рыхлой, увлажненной. Перед посадкой заделывают органику.
Семена высаживают ориентировочно в мае, когда установится уже по-настоящему теплая погода. Зернышки высаживают в лунки на глубину 5 см, шаг между лунками должен быть 50 см.
Основы выращивания
Цветную кукурузу необходимо регулярно поливать. Поливают грядку вечером, уже на закате. Подкармливают растения комплексными минеральными удобрениями и органикой каждые две недели на протяжение всего периода вегетации. Особенно важны подкормки во время цветения и формирования початков.
Грядку с цветной кукурузой необходимо содержать в чистоте. На следующий день после полива кукурузу пропалывают, выбирают сорняки и одновременно взрыхляют грунт, чтобы кислород проникал к корням.
Поливать грядку следует два раза в неделю достаточно обильно, но при этом не допускать заболоченности грунта.
При появлении насекомых-вредителей, а грядку с кукурузой могут облюбовать тля или паутинный клещик, необходимо опрыскать растения дважды с интервалом в неделю инсектицидом. Во время созревания початков, если посажен сорта для употребления в пищу, нельзя опрыскивать растения химическими препаратами.
В этом случае против насекомых грядку и листья растений опудривают золой, опрыскивают крепким мыльным раствором из хозяйственного мыла или табачной пылью. Хороши результаты в борьбе с насекомыми дают опрыскивания настоями чистотела, луковой шелухи или чеснока.
Собирают цветную кукурузу по мере созревания с учетом назначения.
Так, если овощ будет идти в пищу, его срывают на самой первой стадии зрелости. Для переработки или если початки выращиваются в декоративных целях, ждут, пока кукуруза достигнет своей биологической спелости. Как правило, это время наступает спустя 100 дней после появления всходов.
В кулинарии цветную кукурузу в основном, используют для приготовления попкорна. Можно также приготовить муку из зернышек и использовать ее для выпечки – кукурузного хлеба или кексов.
Из цветной кукурузы можно сделать оригинальные цветные бусы, выложить из цветных зернышек картины, украсить початками дом и приусадебный участок.
